額外補充營養品只是浪費錢？可別讓老鼠笑你傻喔！

你一定常常聽到身邊許多朋友告訴你，我才不吃什麼維他命呢，除了浪費錢、製造昂貴的尿液之外，根本沒有任何意義。小心，可別讓小小的老鼠笑你傻喔！在此要告訴你一個雖然發生在老鼠身上，但卻與你我切身相關的真實故事。

在老鼠身上有一種叫做刺鼠肽（Agouti-related peptides）的基因，這個基因不但會讓老鼠的皮毛呈現黃色，而且還會刺激老鼠的食慾，造成肥胖。因此，有這個基因的老鼠毛色是黃色的，而且胖嘟嘟的，先天就容易罹患心血管疾病、糖尿病與癌症。

美國杜克大學的科學家，做了一個有趣的研究。他們在有這個基因的懷孕鼠媽媽的飲食中，加入足量葉酸、維他命B12及膽鹼等營養素，然後將這些鼠媽媽所生下的幼鼠和沒有補充營養素的鼠媽媽的後代做比較，結果發現在一歲大（相當於人類的青年時期）的時候，母親有補充營養素的幼鼠，看起來既精瘦、又結實，毛色成棕黑色。而未補充營養素的鼠媽媽的後代，毛色則是黃色的，身體非常肥胖，而且已經罹患了糖尿病。

你看病只是為了尋求安慰？你可能不知道的醫學秘密

你大概聽過心病還得心藥醫，但是你可能不知道，身子骨的病，心藥也可能有效喔！

用一種號稱有某種療效、但實際上卻不具療效成分的藥物，竟然在人體產生作用的這種現象，叫做“安慰劑效應”。人們最熟悉就是給予維他命，卻說是胃藥，最後胃痛竟然好了。科學上最嚴謹的研究，叫做“雙盲研究”，是指被研究者和研究者都不知道接受的是什麼藥物，就是為了避免產生安慰劑效應，影響研究的結果。

雖說醫學上儘量避免，但安慰劑效應卻充斥在我們身邊，情形遠超乎你的想像。事實上，人類歷史上許多今日看來毫無根據、荒誕可笑的治療方法，當時卻有許多人受惠，並因而恢復健康。根據保守的估計，約有三分之一的人對安慰劑的效果有療效反應。換句話說，只要病患相信這個藥物有療效，它就很可能真的產生效果，不管是維他命、還是任何別的東西。

你的體內正燃燒著一把無名之火！發炎會加速消耗你的青春

傷了腿、扭了腰、擦破了皮膚，我們的身體會立刻產生紅、腫、熱、痛這四大急性發炎反應，目的是為了促使受傷之處早日復原。急性發炎的過程雖然讓人痛苦難忍，但卻是必要的過程，有了發炎反應，人體才能克服各種環境的威脅而生存下來。

急性發炎雖然是生物體生存的重要手段，但必須受到限制，也就是說，正常的發炎必須是局限性的，應該只針對受傷的部位，不可延伸到正常的組織，也不能拖太久的時間。如果這個機制受到破壞，急性發炎轉變為慢性發炎，這就不是人類之福了。慢性發炎不具有急性發炎那種火辣辣的特質，它悄無聲息，不痛也不腫，不會產生任何不適，就和潛伏期的癌症一樣。

就因為毫無症狀，因此絕大多數人都會因此而放鬆警覺，不知道體內這把燎原之火正一步步的啃食我們健康。已經證實與慢性發炎息息相關的疾病包括：動脈硬化、心臟病、腦中風、阿茲海默症、關節炎以及癌症等。就算說慢性發炎是促使我們老化、產生各種慢性病的幕後藏鏡人，也不為過。